GOLDEN BLACK, CHINA, SVART TE
Golden Yunnan er en first flush te. Det vil si det er første høsting og dermed en mildere og nesten mer fruktig smak. Det vil si, er teen mild fra før blir den delikat. En first flush darjeeling har meget lite smak, og noen liker det. Så en first flush Golden Yunnan må ikke forveksles med en GOlden Yunnan first flush. Teer fra Yunnan distriktet er kjent for å være mørker og kraftige, nesten jordlig. Så dette må bare prøves. En kraftig, men ikke så kraftig first flush golden yunnan – Vi anbefaler denne på det sterkeste. Prisen er litt høyere enn de andre single estate teas, og enhetene kommer i 40 gram. Vel verdt denne fantastiske teen som vi bare fikk i små mengder før jul 2024.
Beskrivelse
Located in south-western China, Yunnan is the home of this exceptional black tea. This tea is plucked only between the end of March and mid-April, depending on the weather, and produced according to a special method. This tea is cultivated at altitudes ranging between 1,800 and 2,100 m, in an area with a cool climate and natural woodland. The big, finely worked, tobacco-like leaf with many golden tips yields a copper-coloured cup and a strong, spicy, malty flavour combined with the typically soft, earthy Yunnan character.