DUGG
#23112
Japan
myk og behagelig, nøttaktig, umami uten bitterhet og blomstertoner.
Gyokuro fra Kagoshima, Japan
Gyokuro er en sjelden japansk te som er meget populær for sin søte og friske smak. Drukket av keiserer og hoffet – en sjelden te.
Tilleggsinformasjon
kr199 – kr600
2 gram
1-1,5 min
150 ml
60-70°C
Beskrivelse
Gyukuro er en grønn te som vokser de siste tre ukene i skyggen. Dette øker koffeininnholdet i planten og forhindrer siste utvikling av katekiner. I smak er denne teen derfor mindre bitter som er typisk for noen grønne teer. Gyokuro fortjener å bli servert i en stålboks og må oppbevares utenfor lys, lukt og fukt.
Farge på tørre blader
Klar smaragdgrønne smale pressede blader.
Farge på brygget te
Gul fra høylys dag.
Te og Mat
Nytes gjerne alene for smak. Utforsk sansene og skap deg en kulinarisk opplevelse med denne utsøkte teen og skalldyr, rå eller kokt fisk, grønnsaker eller ferske myke oster.
