Forfatter: Babe
Oppskrift: Fermentert te – JUN
Kjøp grønn te på nett som er ren uten tilsatt aroma. Du finner listen over ingredienser under hver type te. Teen kan gjerne ha urter eller blomster i seg. (link til Gravraak sencha, gyokuro, grønne perler)
Oppskrift: Matcha latte
Kjøp te på nett og lag din egen matcha latte hjemme eller hos venner. Matcha er en drikk høyt innhold av koffein og antioksidanter. Matcha bør egentlig drikkes bar. Men mange liker å tilsette melk for å mildne den vegetale smaken.
Tereise: Japan
Tenk å ha en jobb hvor du får reise til land som lager te. Blinde Bonde og Babe reiste til Japan til området Shizuoka påsken 2019. Der traff vi andre bønder som viste oss hvordan de dyrker te, både i fjellene og i lavlandet.
Oppskrift: Ingefær-te
Det er mange som liker smaken av ingefær eller liker du virkningen av ingefær?
Fersk ingefær te (sheng jiang) blir hovedsaklig brukt i tradisjonell kinesisk folkemedisin for å fremkalle svetting og fjerne giftstoffer som slim løsende middel -te mot forkjølelse.